Szőke Pincészet
A pincészet borászati tevékenységére az igényesség és a kíméletesség a jellemző.A fehérborokat - fajtától függően - irányított hűtött erjesztés után palackos, nagy-, illetve kisfahordós (barrique) érleléssel készítjük. A vörösborok héjon erjesztéssel készülnek Kékfrankos, illetve Cabernet fajtákból. Egy részük hagyományos ászok hordós érleléssel nyeri el végleges illatos karaktereit, másik részüket a vaníliás-füstös jelleg kialakulása érdekében barrique hordóban érleljük.
Az üzem tárolókapacitása több mint 3.500 hl, melynek fele korszerű, inox acéltartály a többi ászokhordó, illetve barrique hordó.
...főként fehérborok
...főként vörösborok
Utolsó frissítés: 2009 január 20.